Ресторан современной французской кухни. 
Cremant
— в переводе с французского «сливочный», а еще это разновидность одного из премиальных игристых французских вин,
 младший брат Шампани. France,
 French,
 french restaurant,
 french
 food, 
french
 kitchen —
все
 это 
семантика, 
смыслы
 и 
образы, 
заложенные
 в 
нейминг
(название)
 и 
дизайн 
заведения. 
Именно
 эти
 настроения 
взяты 
за 
основу 
логотипа
 и 
самой 
концепции. Игра слов и смыслов.