Мы — ресторанная компания «Максим».
Наша история началась в 1992 году, когда в Тюмени открылся первый частный ресторан «Максим».
Сегодня мы — целая гастрономическая вселенная: более 40 проектов, 1000 сотрудников и 1,7 миллиона гостей в год.
«Максим» — это не просто бизнес, это команда людей, которые любят людей.Мы строим культуру, в которой каждый чувствует себя значимым.Здесь уважают труд, дают возможности для роста и поддерживают тех, кто хочет развиваться.
Многие наши управляющие начинали официантами, шефы были поварами.Потому что у нас принято замечать людей, которые стараются.
Наша миссия
Мы делаем не просто еду — мы делаем людей счастливее.Каждый день наши команды создают пространство, где можно почувствовать вкус жизни, теплоту общения и заботу.Мы верим: еда — это эмоции, а гостеприимство — это искусство дарить внимание и радость.
Наши ценности
Гость. Мы создаем гостеприимство - дарим эмоции, внимание и радость.
Команда. Мы — не просто коллектив, а сообщество единомышленников.У нас принято помогать, поддерживать и вдохновлять друг друга.
Качество. Для нас качество — это не только вкус еды или сервиса, это качество отношений, процессов и решений.
Репутация. Мы дорожим доверием, которое строили десятилетиями.Мы честны, открыты и всегда держим слово.
Лидерство. Мы учим вести за собой, вдохновлять и создавать среду, где каждый может проявиться.
Наши проекты
Мы создаём заведения, в которых хочется быть — для души, для вкуса, для компании:
«Посейдон» — ресторан высокой морской гастрономии. Вкус моря, тихая роскошь, гастроужины с винным сопровождением. Первый рыбный ресторан в Тюмени. Открыт в июле 2002 года
«Чум» — ресторан-музей с северной кухней и духом Севера. Здесь гастрономия соединяется с культурой и легендами. Открыт в июне 2007 года
«Максимыч» — ресторан в духе русской усадьбы: щедрость, традиции, тёплая атмосфера. Открыт в августе 2008 года
«Дача» — уютное загородное место с локальной тюменской кухней, камином и террасой. Семейный отдых с душой. Открыт в октябре 2021 года
«Сыроварня» — деревенский ресторан с дровяной печью и живым теплом. Открыт в партнерстве с Аркадием Новиковым
«Сорренто» — итальянский ресторан с душевной атмосферой и ароматом сыра. Открыт в партнерстве с Аркадием Новиковым и Family Garden
TEHNIKUM — гастробистро с фьюжн-кухней и энергией города. Открыт в партнерстве с White Rabbit Family Бориса Зарькова
«Ван Гоги» - грузинское кафе с кавказским гостеприимством. Открыт в мае 2017 года
«Водокачка» — бар с DJ-сетами, коктейлями и атмосферой лёгкости.
«Коробок» - экспериментальный коктейльный бар, где всё дышит мистицизмом и тайной. Открыт в партнерстве с White Rabbit Family Бориса Зарькова.
Сеть кофеен «Максим» — легендарные точки города: кофе, десерты, улыбки. Первая в УРФО историческая кофейня открыта в 2002 году.
Кейтеринг «Максим» — выездные мероприятия, банкеты и гастроужины, где бы вы ни были.
Кулинарная школа «Максим.Класс» — студия, где мы учим гостей создавать вкус и эмоции.
Кондитерская мастерская «Максим» — это место, где десерты становятся искусством.
Coffee Bank — собственный обжарочный цех, где создаётся вкус и аромат кофе.
Пекарня «Максим» — это сердце компании, где каждый день рождается аромат свежего хлеба.
Если вы ищете работу, где важен человек, вкус и смысл,где можно быть собой и делать счастье своими руками,— добро пожаловать в команду «Максим».