Мы — ресторанная компания «Максим».
Наша история началась в 1992 году, когда в Тюмени открылся первый частный ресторан «Максим».
Сегодня мы — целая гастрономическая вселенная: более 40 проектов, 1000 сотрудников и 2
миллионов гостей в год.
«Максим» — это не просто бизнес, это команда людей, которые любят людей. Мы строим культуру, в которой каждый чувствует себя значимым. Здесь уважают труд, дают возможности для роста и поддерживают тех, кто хочет развиваться.
Многие наши управляющие начинали официантами, а шефы — поварами.
Потому что у нас принято замечать людей, которые стараются и берут ответственность.
💛Наша миссия
Мы создаём выдающееся гостеприимство, которое войдёт в историю.
Для нас гостеприимство — это не просто сервис. Это внимание к человеку, умение чувствовать настроение гостя и делать чуть больше, чем от нас ожидают.
Каждый день мы создаём пространство, где люди чувствуют тепло, заботу и искренность.
Потому что сильные эмоции — это то, что остаётся с человеком надолго.
🌿Наши ценности
Человек
Главная ценность компании — люди: гости и сотрудники.
Мы создаём среду, в которой важно уважение, внимание и развитие каждого.
Искренность
Мы за живое, честное общение — без формальностей и шаблонов.
Гость всегда чувствует, когда о нём заботятся по-настоящему.
Ответственность за результат
Мы не перекладываем задачи — мы доводим до результата.
Каждый на своём месте влияет на общий успех компании.
Командная сила
Мы верим, что сильный результат создаётся только вместе.
Поддержка, доверие и уважение — основа нашей работы.
Любимое дело
Мы работаем с душой и гордимся тем, что делаем.
Потому что только в любимом деле можно создавать по-настоящему выдающийся результат.
Лидерство
Лидерство для нас — это не должность, а позиция.
Мы растим людей, которые умеют брать инициативу, вдохновлять и вести за собой.
Наши проекты
Мы создаём заведения, в которых хочется быть — для души, для вкуса, для компании:
«Посейдон» — ресторан высокой морской гастрономии. Вкус моря, тихая роскошь, гастроужины с винным сопровождением. Первый рыбный ресторан в Тюмени. Открыт в июле 2002 года
«Чум» — ресторан-музей с северной кухней и духом Севера. Здесь гастрономия соединяется с культурой и легендами. Открыт в июне 2007 года
«Максимыч» — ресторан в духе русской усадьбы: щедрость, традиции, тёплая атмосфера. Открыт в августе 2008 года
«Дача» — уютное загородное место с локальной тюменской кухней, камином и террасой. Семейный отдых с душой. Открыт в октябре 2021 года
«Сыроварня» — деревенский ресторан с дровяной печью и живым теплом. Открыт в партнерстве с Аркадием Новиковым
«Сорренто» — итальянский ресторан с душевной атмосферой и ароматом сыра. Открыт в партнерстве с Аркадием Новиковым и Family Garden
TEHNIKUM — гастробистро с фьюжн-кухней и энергией города. Открыт в партнерстве с White Rabbit Family Бориса Зарькова
«Ван Гоги» - грузинское кафе с кавказским гостеприимством. Открыт в мае 2017 года
«Водокачка» — бар с DJ-сетами, коктейлями и атмосферой лёгкости.
«Какая-то забегаловка» — городское кафе на каждый день с простой русской едой: пельмени,
борщ, холодец — честно, вкусно и без пафоса.
«Коробок» - экспериментальный коктейльный бар, где всё дышит мистицизмом и тайной. Открыт в партнерстве с White Rabbit Family Бориса Зарькова.
Сеть кофеен «Максим» — легендарные точки города: кофе, десерты, улыбки. Первая в УРФО историческая кофейня открыта в 2002 году.
Кейтеринг «Максим» — выездные мероприятия, банкеты и гастроужины, где бы вы ни были.
Кулинарная школа «Максим.Класс» — студия, где мы учим гостей создавать вкус и эмоции.
Кондитерская мастерская «Максим» — это место, где десерты становятся искусством.
Coffee Bank — собственный обжарочный цех, где создаётся вкус и аромат кофе.
Пекарня «Максим» — это сердце компании, где каждый день рождается аромат свежего хлеба.
Если вы хотите работать в компании, где
ценят людей, дают расти и создают сильный результат вместе —
добро пожаловать в «Максим».