Административно-хозяйственный центр структурное подразделение Свердловской железной дороги предприятие питания РЖД. Ищет в команду Заведующего производством
Адрес работы: г. Тюмень, ул. Привокзальная, 12 (Льготный проезд для работников из близлежащих районов).
ТРЕБОВАНИЯ:
- Высшее/среднее профессиональное образование (Технология продуктов питания);
- Высшее: от 3 лет опыта / Среднее: от 5 лет опыта;
- Наличие санитарной книжки;
- Знание СанПиН;
- Стрессоустойчивость, коммуникабельность и умение работать в команде.
УСЛОВИЯ:
- Стабильная зарплата с ежегодной индексацией;
- График 5/2 (с 8:00 до 17:00);
- ДМС со стоматологией;
- Негосударственное пенсионное обеспечение;
- Санаторно-курортное лечение;
- Детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;
- Льготные ж/д билеты;
- Оплачиваемый отпуск 28 дней + матпомощь к отпуску;
- Возможности карьерного роста.
ОБЯЗАННОСТИ:
- Руководство производственной деятельностью и работа с персоналом (5 человек в подчинении);
- Составление технологических карт, контроль качества и технологии приготовления пищи.
- Контроль норм закладки сырья
- Оптимизация рабочих процессов
Если вас заинтересовала вакансия оставьте отклик или свяжитесь с нами по телефону указанному в контактах.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Организаторские навыки
- Менеджмент качества
- Анализ производственных показателей
- Контроль за качеством блюд
- Оптимизация производства
- Контроль качества продукции
- Управление конфликтами
- Контроль сотрудников
- Организация и контроль работы персонала
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Знание технологических процессов
- Бережливое производство
- Контроль сроков годности
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Тюмень, Привокзальная, 12
Вакансия опубликована 8 апреля 2025 в Тюмени