Обязанности:
Управление точками.
Подбор, обучение, адаптация сотрудников.
Вести и контролировать финансово, производственную и хозяйственную деятельность ресторанов. (ФОТ, Food-coast,и т.д.)
Кассовая дисциплина.
Ведение управленческого учета, а так же операционных отчетов.
Работа с поставщиками.
Работа с подрядчиками .
Составление графиков и замены линейного персонала.
Улучшение и создание и внедрение регламентов для линейного персонала.
Составление бизнес плана.
Проведение инвентаризаций
Оптимизация затрат и расходов предприятия до нужных показателей.
Взаимодействие с маркетологами .
Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.
Нацеленность на рост компании и улучшения всех показателей .
Требования:
Быть уверенным пользователем iiko office.
Быть уверенным пользователем Excel
Знать что такое Pnl, Ддс, отчеты и уметь их корректно составлять.
Стрессоустойчивый, дисциплинированный, ответственный.
Готов пересобрать команду линейных сотрудников пока не будешь гордится каждым.
Умеешь работать с дедлайнами и не ждешь напоминаний.
Обладаешь организаторскими, администраторскими способностями.
Быстрообучаемый и готов к сложным задачам.
Уверенно владеешь ПК,Google docs,Excel.
Знание санитарных норм.
Ты хочешь прожить лучшую жизнь и много для этого трудится, строить и создавать компанию которая старается для гостя, и каждый день совершенствуется .
Условия:
Оформление в соответствии с ТК РФ.
Своевременная выплата заработной платы.
Карьерный рост обучение за счет компании.
Вкусно накормим.
- Скидки, премии.
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
- Обучение и развитие
- Мотивация персонала
- Стратегия управления персоналом
- Аттестация персонала
- Вторичная адаптация персонала
- Найм персонала
- Планирование численности персонала
- Управление деловой карьерой персонала