Старший повар (зав производством) в столовую

Подготовка заготовок и приготовление салатов по заявке (составляется заранее). Расфасовка салатов, наклейка этикеток и дат на упаковки.

Опыт работы поваром. Аккуратность.

Осуществлять: - приготовление блюд для воспитанников различного возраста. - порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами. - приготовление иных блюд в...

Медицинская книжка.

Приготовление блюд для воспитанников различного возраста. Участие в составлении перспективного и ежедневного меню. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и...

Наличие профильного образования. -Наличие медицинской книжки.

Организация работы и управление кухней. Разработка меню. Разработка сезонных предложений. Набор и обучение новых сотрудников. Эффективная организация рабочего процесса.

Знание меню европейской кухни. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Управленческие навыки. Умение вкусно готовить и способность к...

приёмка и контроль качества продуктов и сроков годности. - приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. - оформление витрины своего отдела. -

желание заботиться о клиенте. - среднее специальное образование (повар) или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.

Осуществлять приготовление блюд для воспитанников различного возраста. Производить закладку основных продуктов в котел в соответствии с нормами в присутствии медицинского...

Наличие медицинской книжки.