Подготовка зала к обслуживанию. Обслуживание гостей. Поддержание имиджа Ресторана.

1. Одновременно обслуживать гостей 2-4 стола, либо одновременно вести 1 банкет и 2 стола в ресторане. 2.

1.Официант должен знать: Правила и методы организации процесса обслуживания Гостей.

Первое правило официанта: "Вкусно там, где чисто" . Подготовка кафе к работе. Профессиональное обслуживание гостей. Помощь в выборе блюд и напитков.

Внимательность. Вежливость. Активность. Умение работать в команде. Желание учиться и познавать новое.

Функционал наших официантов согласно стандартам нашей компании: Отслеживание чистоты. Принятие заказа и сервировка столов. Работа в команде с баром и...

Знание стандартов компании и умение применять их в работе.

Обслуживание гостей по стандартам и требованиям ресторана. Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, культурного обслуживания гостей, создание для них комфортных условий.

Доброжелательность, ответственность. Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно её оформить. Аккуратный внешний вид. Грамотная речь. Активные продажи.

Обслуживать посетителей за столом с приемом заказов, оформлением и предъявлением «Счета». Обслуживать торжественные и специальные приемы. Сервировать столы.

Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка. Проявлять разумную конструктивную инициативу. Кулинарные свойства и пищевые особенности основных блюд, подаваемых...